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2019/8/19 0:25:12
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他用虫豸烹调的美食囊括幼虫酱,听说吃起来有点儿像鸡肉酱;另有一款椰香巧克力蛋糕,不管表面仍是口感,试吃者都感觉与传统巧克力蛋糕没甚么区分。只管各人对美食十分感趣味,却并不是大家都愿试吃。

虫豸幼虫是备用食材。亚克斯坦森凡是把幼虫放入玻璃箱右边的小烤箱内烘干,再与面粉、鸡蛋、糖等倒入拌和机,搅成混淆液,末了放入小烤箱下的大烤箱内烘焙成各类美食。

新华社电 一位冰岛青年建了一家迷你“虫豸工场”,集豢养与烹调为一体,制造进去的虫豸蛋糕口胃可比美传统蛋糕(下图)。



迷你“虫豸工场”是亚克斯坦森的构思,座落在冰岛艺术学院内。而工场理论上就像陌头的挪动摊位,4个轮子加一个大柜子。柜子有3个地区,最大的一块是一个通明玻璃箱,箱底铺一层土,种着绿色动物,玻璃上爬着一些幼虫。幼虫以食品屑为食,分泌物恰好成动物肥料。

亚克斯坦森用虫豸制造美食的构思来自2013年结合国粮农安排一份陈述。亚克斯坦森说,虫豸幼虫富含卵白质、脂肪和其余养分红分,与供给等量养分的一般肉类和鱼类比拟,后者出产成本更高,是前者的5倍至10倍。

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